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Qué es un Decantador de vino y para que sirve

Un Decantador y un Aireador de vinos es básicamente lo mismo, un recipiente de cristal de base ancha ( por lo general de cuello largo ) que sirve para trasvasar el vino antes de beberlo. Sin embargo «Decantar» y «Airear» un vino son dos procesos distintos. En sacacorchosPro queremos explicarte la diferencia, los tipos diferentes de decantadores y donde puedes comprar el tuyo al mejor precio

🍷Decantar un vino

Decantar significa trasvasar el vino de la botella a un decantador . Este proceso tiene dos objetivos principales:

1. Separar sedimentos: En vinos añejos, especialmente tintos, con el tiempo se forman sedimentos naturales. Al decantar, se evita que esos restos lleguen a la copa. Sin no se tiene experiencia se recomienda usar un filtro para que los sedimentos no se viertan en el decantador
2. Oxigenar el vino: Al entrar en contacto con el aire, los aromas y sabores se suavizan y se abren, mejorando la experiencia.

👉 Ideal para vinos viejos, estructurados o que han estado mucho tiempo en botella.

🌬️ Airear un vino

Airear es simplemente dejar que el vino respire, ya sea sirviéndolo en la copa o usando un aireador. No se busca separar sedimentos, solo darle oxígeno para liberar aromas y reducir sensaciones como acidez o taninos fuertes.

👉 Perfecto para vinos jóvenes, que suelen estar más cerrados o agresivos al principio.

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